« 2016年10月 | メイン | 2017年1月 »

2016年11月

2016年11月15日 (火)

「ふくい鮮いちば2周年祭が開催されました!」

11月12日(土)・13日(日) 8:30~14:30 「ふくい鮮いちば2周年祭」が開催されました!
福井市中央卸売市場内関連棟にて開かれる「ふくい鮮いちば」も2周年を迎える事が出来ました。
これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。

ふくい鮮いちば

ふくい鮮いちば

ふくい鮮いちば2周年祭では、関連棟の全棟が開放され、普段は業者さんしか購入できないお店の商品も多数購入する事が出来るようになっております。
関連棟内だけでなく、屋外でもテントを張り、11月6日に漁が解禁されたカニを販売し、移動販売車も多数出店してお祭りを盛り上げました!

ふくい鮮いちば

ふくい鮮いちば

今回の2周年祭は10,000人以上のお客様にご来場いただき、いつも以上に関連棟内は活気に満ちておりました。
カニ売場では威勢のいい呼び込みの声が響き、人だかりが出来ました!
また飲食店では、数量限定でカニを使ったメニューが加えられ、こちらも多くのお客様を集めておりました!

ふくい鮮いちば

ふくい鮮いちば

ふくい鮮いちばは11月26日(土)に一日限りの「かにフェア」を予定しております。
日頃のご愛顧への感謝を込めて、今後も皆様に新鮮と感動をお届けする「ふくい鮮いちば」にご期待ください!
(総務部:渡辺)

2016年11月 8日 (火)

「カニ漁が解禁しました!」

11月7日(月) 午前4:30より、カニの初セリが行われました!

カニ漁が解禁しました!

11月6日(日)のカニ漁解禁にともない、翌日7日は早朝より福井県産、兵庫県産の様々な大きさのカニが入荷いたしました!
例年よりも今年は量が少なめではありますが、発泡スチロールいっぱいに詰められたカニが積み上がる様子は、福井の冬の風物詩となっています。
カニ解禁からの初セリという事で、産地や大きさを確かめる買い手の皆様の目は真剣そのもの。カニ以上の迫力です。

カニ漁が解禁しました!

カニ漁が解禁しました!

カニ漁が解禁しました!

さて、カニの中でも目を引くのが、やっぱりこの黄色いタグ!
皆さんもよくご存じの福井県の名物「越前ガニ」です。
カニは、市場に入荷する時、セイコガニ(メス)ならば、茹でた状態または生の状態で。
ズワイガニ(オス)ならば、生の状態または活の(生きている)状態での入荷となります。
皆さまの冬の食卓を、黄色のタグと共においしいカニで華やかに彩ってみてはいかがでしょうか?
(総務部:渡辺)

2016年11月 2日 (水)

「地元大学生が市場見学に訪れました!」

10月29日(土) 午前7:00~ 福井市中央卸売市場に地元大学生が市場見学に訪れました。

市場見学

市場見学

この日訪れたのは、仁愛大学 人間生活学部 健康栄養学科の学生54名。
弊社取締役会長である井上の案内で市場内の様子をしっかりと見学していただきました。
「食」を学ぶ学生とあって、メモを片手に初めて見るセリに興味津津の様子!
普段から威勢のいいセリ人も、多くの学生見学者に囲まれて、いつもより声に力が入ります!

講義の様子

セリの見学後は、福井市中央卸売市場内、管理事務所会議室にて当社会長井上による講義が行われました。
かつて大手量販店で水産バイヤーを務めていた経験のある井上はまさに「魚と市場のプロ」。
水産物を扱う会社として、商品の鮮度を落とさずにお客様に届けるための取り扱い方や工夫など、経験者だからこそ知っている知識を学生の方々にしっかりと学んで頂きました!
今回の見学で、弊社が地元大学生の「食育」に少しでも貢献できたのであれば幸いです。
またのお越しを心よりお待ちしております。
(総務部:渡辺)