福井中央魚市株式会社のブログ

10月15日(土)10：00～13：00 福井市中央卸売市場の水産物売場にて「ふくい市場フェスタ2016」が開催されました！

毎年恒例となりました市場フェスタ。
今年も例年に負けない大盛況で、約8,000人のお客様にご来場いただきました！
午前10：00の開場前から、会場入口の通路にはたくさんのお客様が詰めかけておりました。
たくさんのお客様のご来場とあって、売場内スタッフも気合十分！
開場と同時に売場内には威勢のいい呼び込みの声が響きました！

このイベントでは、普段は一般のお客様が入場する事ができない市場卸売棟の中で「水産物」「青果」「花」等が特価で販売されます。
当日はどの売場にも人が詰めかけ、大変盛況しておりました！

その中でも最大の目玉は、当社が行う「マグロの解体即売」です！
普段は柵や加工品の状態でしか見る事のないマグロをお客様の目の前で捌き、その場で販売しております。
当日は前年よりも大きい85kgのマグロを2本解体。
開場直後からマグロ売場に人だかりができ、みるみるうちに長蛇の列となりました！
マグロ解体の迫力に皆さま大興奮の様子でした！

福井中央卸売市場では2014年11月より関連商品売場棟を「常時開放」致しておりますが、 市場卸売棟への一般のお客様が入場出来るのは、年に1回「ふくい市場フェスタ」のみとなります。
皆様に、感動と興奮を提供する「ふくい市場フェスタ」に今後もご期待ください！
（総務部：渡辺）

10月6日(木) 午前7：00～　福井市中央卸売市場内、鮮魚売場にて「お魚供養」が行われました。

「お魚供養」は、日々私たちが頂いている貴重なお魚たちの命への感謝と、海での安全、大漁を祈願し、これからも私たちがお魚を頂いていけるよう、毎年10月に行われている神事です。

福井魚商協同組合理事長、福井市中央卸売市場場長のご挨拶に続いて、読経が行われ、大勢の水産関係者の焼香が行われました。
いつもは威勢のいい声が響いている鮮魚部売場ですが、この時ばかりは元気なお魚屋さんやセリ人も神妙な面持ちで式典に臨んでいました。
お魚をよく口にされる一般の皆様、年に一度は、私たちに日々美味しさや感動を運んでくれるお魚の命の重さを意識して味わってみてはいかがでしょうか？
（総務部：渡辺）

2016年10月4日(火) 10：00～14：30　福井中央卸売市場内、当社特設会場にて 「商品展示商談会2016」が開催されました。

毎年恒例となりました「商品展示商談会」も今年で何と17回目。
会場内では、商品の展示や試食が出来るだけでなく、その場で「商談」ができる事がこのイベントの最大の特徴であり魅力です！
当日は福井市長様をはじめとする大勢のお客様にご来場いただきました！

今年は「かに」「鮭鱒」「えび」「マグロ」「鮮魚」「地産」「年末」「情報」の8つのブースの他に、今年敦賀に完成したばかりの「福井県漁連　敦賀水産加工場」コーナーに加え、 今年最大の目玉である「ふくいサーモン」コーナーが設けられました！ふくいサーモンのフィレや切り身等の展示、試食だけでなく、水槽で生きた「ふくいサーモン」が展示され、多くの人の目を集めておりました。

また、今年も「食育」の一環として、地元福井の天谷調理師専門学校の生徒様も見学に訪れ、試食コーナーは大盛況でした！何度も展示ブースを回り、市場ならではの商品に非常に興味を持って頂けた様子でした。

最後に、今回の商品展示商談会の開催にご協力いただいた関係者の皆様、当日ご来場いただいた皆様、心より感謝申し上げます。
毎年パワーアップを続ける当社の商品展示商談会に今後ともご期待ください！
（総務部：渡辺）