福井中央魚市株式会社のブログ

10月21日(土)　10：00～13：00福井市中央卸売市場内、水産物売場にて「ふくい市場フェスタ2017」が開催されました！

今年も大変多くのお客様にご来場いただき、会場内はどこのブースも大盛況でした。
開場前から、入口通路に並ぶお客様も多く見られ、売場スタッフもどこか落ち着きがない様子。開場時間が待ち遠しいのはスタッフも同様だった様です。
開場を知らせるオープニングイベントの和太鼓演奏をBGMに、会場はあっという間にお客様でいっぱいになり、太鼓にも負けない売場スタッフの呼び込みの声が響いていました。

このイベントでは、普段は一般のお客様が入ることのできない市場卸売棟で、｢水産物｣「青果・花」等が特価で販売されることが魅力ですが、その中でも水産物売場の目玉は何と言っても「マグロの解体 即売会」です。
入場してから真っ先に並ばれるお客様も多く、最前列ではぎりぎりまでマグロに近寄って写真や動画を撮るお客様もたくさんいらっしゃったようです。
マグロがブロックごとに切り分けられる際にはお客様から感嘆の声が上がることもあり、皆さま解体ショーをとても楽しまれているようでした。

福井市中央卸売市場では2014年11月より、関連商品売場棟の一部を一般のお客様に開放しておりますが、セリや卸売関係者で使用する市場卸売棟に一般のお客様が入れる機会は年に1回の「ふくい市場フェスタ」のみです。
普段は仲卸さんやメーカーさんとお仕事をしている弊社スタッフには一般のお客様とやり取りする事がとてもよい刺激になっているようです。
「ふくい市場フェスタ」を通じて、一般のお客様が「市場」に少しでも親しみを持っていただければ幸いです。
今後も、感動と良品を提供する「ふくい市場フェスタ」にご期待下さい！
（総務部：渡辺）

10月5日(木)午前7：00～　福井市中央卸売市場内、鮮魚売場にて、今年も「お魚供養」が行われました。

「お魚供養」は、日々、私たちが頂いている魚介類の命への感謝と、海での安全、漁業の大漁を祈願した大切な神事です。
今年も多くの市場関係者が参列し、これからも私たちがお魚を頂いていけるよう、おごそかに儀式が執り行われました。この時ばかりは、威勢のいい市場の関係者も神妙な面持ちで参列します。

静かになった市場内に読経が響いている様子は、いつも見ている市場とは少し違った景色で、自然と背筋が伸びるような感じがいたしました。
魚介類を扱う会社として、貴重な命を頂いている事に感謝しながら、今後も日々業務に励んでいきたいと思いました。これからも皆様に新鮮な感動をお届けする福井市中央卸売市場にご期待下さい。
（総務部：渡辺）

10月3日(火) 10：00～14：00　福井市中央卸売市場内、弊社特設会場にて 「商品展示商談会2017」が開催されました！
今年で18回目となる展示商談会、天気はあいにくの雨でしたが、それにも関らず多くのお客様にご来場いただき、会場内は例年以上の盛り上がりを見せていました！

今年の展示商談会では、展示される商品の点数が過去最多で、なんと713品の展示が行われました。
また、新しい取り組みとして大きな飲食ブースが会場の中心に設けられ、お寿司や、鍋用の商品を使った料理の試食が出来る様にする事で、来場者の皆さまには商品の品質をその場で確かめて頂けるようになりました！皆さまにはとても興味を持っていただけたようで、この試みは大成功でした。

今年は「鮮魚・マグロ」「地産」「凍魚」「ふくいサーモン」「特種・塩干(年末)」で大きく7つにテーマを分けて商品を展示しており、もちろん今年も水槽が設置され、生きた「ふくいサーモン」がお客様をお出迎えしていました。
各ブースが大盛況で、短い時間での展示商談会ではありましたが、とても実りのある時間だったように思います。

最後に、今回の商品展示商談会の開催にご協力いただいた関係者の皆さま、当日ご来場いただいた皆さまに心より感謝申し上げます。
今後も進化を続ける弊社の商品展示商談会にご期待下さい！
（総務部：渡辺）