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2013年11月

2013年11月27日 (水)

「第7回 関連商品売場棟試験開放2013」が行われました!

11月23日(土)、24日(日)の2日間にわたり、福井市中央卸売市場内の関連商品売場棟において「第7回 関連商品売場棟試験開放2013」が行われました!

関連商品売場棟試験開放
関連商品売場棟試験開放
関連商品売場棟試験開放

関連棟の試験開放も今回でようやく7回目を迎えました。今回は2日間とも
好天に恵まれたせいもあってか、初日で8,000名、2日目で10,000名、合計18,000名ものお客様にお越しいただきました!
当日、売場内では鮮度の良い魚介類や野菜、花、その他惣菜などを求めて、午前中から大賑わい。なかには行列ができるほど人気の売場もありました!
この時期の目玉でもある「ズワイカニ」・「セイコカニ」の販売も行われ、威勢の良いかけ声とともに次々と売られていきました。当日お越し頂いた皆さま、次回もぜひご期待ください!

(総務部:隅野)

2013年11月11日 (月)

「カニ漁解禁」!

11月7日(木)午前4時30分より、カニの初セリが行われました!

「カニ漁解禁」!

11月6日(水)カニ漁解禁にともない、翌7日早朝より次々とカニが入荷してきました!売場一面に、県内外からたくさんのカニが並べられると、セリ前から多くの人が訪れ、「鮮度」や「大きさ」などを細かくチェックしていました。

「カニ漁解禁」!

福井県産のカニには「黄色のタグ」石川県産のカニには「青色のタグ」が取り付けられています。「黄色のタグ」の付いたものが、有名な「越前ガニ」です。また市場に入荷する時は、セイコガニ(メス)は生セイコガニ、茹セイコガニのどちらかの状態で入荷され、ズワイガニの方は生ズワイガニ、活ズワイガニの状態で入荷されます。この日ばかりは市場の雰囲気にも普段以上の活気と緊張感に包まれます。

「カニ漁解禁」!
「カニ漁解禁」!

11月6日はカニ漁の解禁と同じくして、「なまこ漁」の解禁でもあります。

「カニ漁解禁」!

こちらも代表的な冬の味覚であり、なまこの内臓は高級珍味である「くちこ」 「このわた」の原料になります。皆さま今年もおいしい「カニ」と「なまこ」をぜひご賞味ください!

(総務部:隅野)