福井中央魚市株式会社のブログ

2012年（平成24年）1月24日（火）付の福井新聞にて、「今月のおうちごはん」が紹介されました！

「今月のおうちごはん」とは魚料理のレシピや、魚のさばき方を動画で分かりやすくやすく紹介しているホームページのことです。

少しでも多くの方々に「魚は手軽においしく調理できる！」ことを知って頂き、毎日の食生活の中に「魚を取り入れてもらう！」ことを目的として、弊社が数年前から取り組んでまいりました。

ちなみに私のおすすめレシピは「秋鮭のムニエル　ラタトゥイユソース」です。私の母親に作らせてみたところ本当に素早く簡単に調理でき、味も本格的でした！

今月のおすすめは「カンパチ」と「アトランティックサーモン」です！魚の大好きな方も、苦手な方も是非一度お試しください！下記アドレスより「今月のおうちごはん」のページへ移動できます。

http://www.recipe.mitene.or.jp/　（総務部：隅野）

1月5日（木）午前4時45分より、平成24年の初市式が行われました。

東村福井市市長のご挨拶のあと、弊社社長成瀬が三本締めを行い、平林福井市農林水産部長の音頭で、乾杯（もちろん、お酒ではなくお茶です。）が行われました。

初市式終了後、売場に鐘の音が鳴り響き、今年初めてのせりが始まりました。

昨年は東日本大震災の影響もあり、弊社含め水産業界にとって大変厳しい年になりましたが、今年は「辰年」にあやかり、昇り龍の如く今まで以上に勢いと活気ある福井市中央卸売市場になりますよう、弊社社員一同精進してまいります！
（総務部：隅野）