「ずわいがに漁が解禁！」
11月6日（木）午前０時、日本海（北陸・山陰）のずわいがに漁が解禁となりました。 そして、7日（金）早朝４：３０より、福井市中央卸売市場で、今年の「ずわいがに」の「初せり」が行われました。
売り場一面に、県内外からの「ずわいがに」が並べられると、せり前から、多くの人が訪れ、「鮮度」や「大きさ」などを細かくチェックしていました。
その中でもひときわ目立つ、黄色い「タグ」は、「福井産」の証です。
皆が注目する中、いよいよ「茹でせいこがに（雌がに）」からせりがスタート、せり場は、活気に包まれました。
「せいこがに」は、来年1月10日（土）まで、一方「ずわいがに（雄がに）」は、3月20日（金）まで漁が続けられます。
（鮮魚部・近海物チーム・谷口）
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