福井中央魚市株式会社のブログ

10月20日(土)　10：00～13：00　福井市中央卸売市場内、水産物売場にて「ふくい市場フェスタ2018」が開催されました！

今年も多くのお客様にご来場いただき、水産ブースも青果ブースも大盛況でした。
特に今年は、開場前から入場口でお待ちいただくお客様が多く、市場フェスタを楽しみにして頂けていると、スタッフ一同とてもうれしく感じました！
昨年も好評だった和太鼓のオープニング演奏は今年も行われ、弊社水産売場ではその演奏に負けないくらいの威勢のいい呼び込みが行われました！

市場フェスタでは、一般のお客様が立ち入れない卸売棟が開放され、水産物や青果・花等が特価で販売されることが魅力ですが、水産部の目玉と言えばやっぱり「マグロの即売会」。
例年大好評で、開場と共に走ってきて並ばれる方や、スマホを構えて解体ショーを撮影する方が今年は特に多かったように感じます。
例年、正午過ぎごろで完売して終了していたマグロの即売会ですが、今年は午前11時過ぎ、会場から1時間ほどで全てのマグロが完売する程の盛況ぶりで、販売スタッフも驚いていました！

福井市中央卸売市場では2014年11月より、関連商品売場棟の一部を一般のお客様に開放しておりますが、卸売関係者で使用する市場卸売棟に一般のお客様が入れる機会は年に1回の「ふくい市場フェスタ」のみです。
一般のお客様が「ふくい市場フェスタ」を通して、少しでも市場に親しみを持っていただければと思っております。
今後とも感動と良品を提供する「ふくい市場フェスタ」にご期待下さい。
（総務部：渡辺）

10月18日(木) 午前7：00より　福井市中央卸売市場内、鮮魚売場にて、今年も「お魚供養」が行われました。

お魚供養は、日々私たちがいただいている魚介類の命への感謝と、海での安全と大漁を祈願した大切な神事です。

今年も多くの市場関係者が参列し、粛々と儀式が執り行われました。
この時ばかりはいつも元気な市場関係者も静かに儀式を見守り、市場内には威勢のいい声ではなく、魚介類を供養する御経が響いておりました。

今後も魚介類を取り扱う会社として、命を頂いていることに感謝しながら、日々業務に励んで参ります。
これからも皆様に新鮮な感動をお届けする福井市中央卸売市場にご期待下さい。
（総務部：渡辺）

10月16日(火) 10：00～14：00　福井市中央卸売市場内、弊社特設会場にて「商品展示商談会2018」が開催されました！
商品展示商談会は今年で19回目の開催です。
今年は快晴で天気にも恵まれ、多くのお客様にご来場いただきました！

今年の商品展示会のテーマは「体感型展示会」。
試食を多数用意し、来場されたお客様に商材を実際に食べて品質を確かめて頂けるよう展示ブースを工夫して、昨年よりも良品を「体感」していただけるようにしました！
昨年好評だったお寿司や鍋用の商材試食が、今年はよりパワーアップして登場！
今年はあぶり、漬け、昆布〆等、様々なサーモンのお寿司をご用意しました。
使用したサーモンはもちろん全て弊社自慢の「ふくいサーモン」。
お客様にふくいサーモンを「体感」していただきました！

今年は各商材のブースを大きく5つに分け、鮮魚ブース、冷凍ブース、ふくいサーモンブース、開発・おすすめブース、特種・塩干ブースで展開しました。
天気が良かったこともあり、開場から多くのお客様にご来場いただき、各ブースが大盛況でした！

今年は、飲食店の関係者様や旅館関係者様にも多数ご来場いただくことができ、昨年以上に大成功の商談会でした。

最後に、商品展示商談会2018の開催にご協力いただいた関係者の皆さま、当日ご来場いただきました皆さまに心より感謝申し上げます。
今後も進化を続ける弊社の商品展示商談会にご期待下さい！
（総務部：渡辺）