福井中央魚市株式会社のブログ

10 月26 日（金）午前7：00～ 福井市中央卸売市場内の鮮魚売場にて「お魚供養」が行われました！

この「お魚供養」は日々、私たちの商売の材料として、また毎日の栄養源として、その貴重な命を捧げてくれる魚たちに感謝するとともに、海の安全と大漁を祈願するために、毎年10 月に行われています。

当日は福井中央卸売市場 堀川場長の挨拶に引き続いて、読経が行われ、大勢の水産関係者が次々と焼香を行いました。私たち人間はあらゆる食物連鎖の頂点にいます。しかし、こういった魚たちや、その他多くの動物たちなど、「下の者がいて、初めて上である。」ことを忘れてはいけないと思いました。
（総務部：隅野）

10 月20 日（土）10：00～13：00 福井市中央卸売市場内の鮮魚売場にて「2012 ふくい市場フェスタ」が開催されました！

毎年恒例となりました「ふくい市場フェスタ」。会場内では普段市場で取引されている「水産物」「青果」「花」などの商品が所せましと並べられました。その中でも弊社が取り扱う「水産物」は例年大人気！

「マグロの解体・即売り」をはじめ、「模擬せり」「鮮魚即売り」など、見せ場がいっぱい！それぞれのコーナーでは大勢の人だかりができていました。もちろん弊社がこの日のために用意した商品は、全て完売！商品をお買い求め頂いた皆様、誠にありがとうございました！

今回ご来場頂いた皆様には、市民の生活の中における「市場」の役割や存在意義などを少しでもご理解頂けましたら幸いです。さらに来月11 月24 日（土）、25 日（日）には、関連商品売場棟の試験開放があります。市場に少しでも興味をお持ちの方はぜひお越しください！お待ちしております。

（総務部：隅野）

「2012ふくい市場フェスタ」が福井市中央卸売市場内の鮮魚売場にて開催されます！

　普段は入れない市場の中で買い物ができます。入場は無料ですので、是非、御家族そろってお越しください。


日時 　１０月２０日(土)　１０時から１３時まで

場所 　福井市中央卸売市場　水産物部せり場

内容　　【水産物部】
　　　　　鮮魚・塩干物の販売、福井県産の魚の販売、
　　　　　まぐろの解体・販売、
　　　　　　
　　　　【青果部】　　
　　　　　産地５団体(ＪＡ等)と連携した産地商品の販売、
　　　　　バナナのたたき売り、青果物の販売、
　　　　　伝統野菜のＰＲ・試食会

　　　　【花き部】
　　　　　鉢物・切花の販売

　　※車で市場へお越しの方は、
　　　係員の誘導に従い所定の場所に駐車してください。

問い合せ先： 福井市中央卸売市場管理事務所（０７７６－５３－０００１）

2012年10月3日（水）弊社特設会場にて、「商品展示商談会2012」が開催されました！

毎年恒例となった「商品展示商談会」は、国内外の各地から様々な水産物を集めて、年に一度開催される専門家向けのイベントです。商品を展示、試食するだけではなく、その場で「商談」が出来ることが最大の魅力です！

今年は「年末」、「鮭鱒」、「鮮魚」、「えび」、「地産」、「かに」の6つのブースに加えて、「海の元気倶楽部」ブースが設けられ、500アイテム以上の商品のご提案をさせて頂きました。福井県の西川知事をはじめ、県内外から約500名ものお客様にお越しいただきました！会場内では大勢のお客様が、実際に商品を見て、試食し、商談をされていました。
今回ご来場頂いた皆様には、弊社が取り扱う美味しい水産物をたくさん知って頂けることができたと思います。

また、今年も展示品の調理にご協力頂きました、天谷調理製菓専門学校の生徒様および、地元の啓新高等学校の生徒様も見学に訪れ、市場で扱う商品に興味深々な様子でした。
最後になりましたが、この展示会の開催にご協力頂いた関係者の皆さま、当日ご来場頂いた皆様、心より感謝申し上げます。来年もどうぞよろしくお願い致します。

（総務部：隅野）