福井中央魚市株式会社のブログ

10月19日(土)　10：00　～12：30　福井市中央卸売市場場内にて「ふくい市場フェスタ2019」が開催されました。

今年も多くのお客様にご来場いただき、水産ブースも青果ブースも、例年以上の大盛況でした。
フェスタの目玉は毎年恒例の本マグロの解体ショー。
70キロ以上のマグロを2本、お客様の目の前で解体させていただきました！
開場と同時にたくさんのお客様がマグロ売場を目指していただけた様で、マグロの即売会を待つ長蛇の列ができていました。
今年は、マグロの切り落としや大きなカマといった柵以外の部位の購入権をかけて弊社スタッフとのじゃんけん大会もあり、マグロ販売ブースは終始にぎやかで、スタッフ一同もお客様とのコミュニケーションを楽しんでおりました。 12：30までを予定していたマグロ即売会ですが、おかげ様で開始から2時間ほどでほとんどのマグロが売り切れてしました。

マグロ販売以外にも、鮮魚ブースでは今が旬のサンマも含めたお魚の詰め放題が行われ、冷凍ものブースや塩干ものブースでもお祭り価格での大奉仕をさせていただいたため、大変たくさんのお客様にお越しいただけた様です。
また、今年は弊社従業員のセリ人による「模擬セリ」も行われており、仲買人になった気分で魚をセリ落としてもらうアトラクションが新設！

普段セリ人から魚をセリ落としている仲買人の方々も鮮魚販売のブースから模擬セリを楽しそうに眺めており、子供から大人まで楽しくセリに参加することができたようです！

福井中央卸売市場では2014年11月より、関連商品場売場等(鮮いちば)を開放しておりますが、卸売り関係者のみで使用をする市場卸売棟に一般のお客様が入ることができるのは年に1回、「ふくい市場フェスタ」だけです。
一般客が入れないと思われがちな市場ですが、「ふくい市場フェスタ」を通して少しでも市場に親しみを持っていただければと思っております。
今後とも感動と良品を提供する「ふくい市場フェスタ」にご期待ください。
（総務部：渡辺）

10月11日(金) 午前7：00より　福井市中央卸売市場内、水産物部売場にて「お魚供養」が行われました。

お魚供養は、日々私たちがいただく魚介類の命への感謝と、海での安全と大漁を祈願した神事で、今年も多くの市場関係者の方々にご参列いただくことができました。
例年に比べ、勢力の大きい台風の影響で海が時化ることも多く、海での安全は今まで以上に気を付けなければならない状況だったこともあり、今年は例年とは少し違う緊張感もあったように思います。

今後もお魚を扱う会社として、命をいただいていることに感謝をするとともに、私たちが安定してお魚を食べることができるよう尽力してくださっている生産者や水産関係者への感謝を忘れることの無い様、日々の業務に励んでまいります。
これからも皆様に新鮮な感動をお届けする福井市中央卸売市場にご期待ください。
（総務部：渡辺）